夏津县土建冷库安装厂家-冷库安装-新融制冷

冷冻库保鲜冷库的安装：

   一些中大型酒店、食堂、水果蔬菜肉类食品批发商等都有独立的冷库，有的是水果蔬菜保鲜冷库、鲜肉食品冷藏库，有的是冻肉水饺等冷冻库，还有同时具有冷藏冷冻功用的双温冷库。 这些小型冷库---都采用装配式冷库，装置灵敏、节能省电、用处普遍，关于冷库设计装置、冷库设备操作与维护颐养、食品冷藏保温技术，均可满足广阔客户的需求。

    新颖食品在常温下贮存，德州组合冷库安装公司，由于食品中微生物和酶的作用，以及呼吸作用和化学作用，时间一长就会耗费自身的有益成分，发作腐烂蜕变。假如降低贮藏温度，微生物的生长、繁衍就会减缓，酶的活性也会削弱，就能够延长它们的贮藏期。 

   当食品的温度降至-18℃以下时，食品中90%以上的水分都会变成冰，所构成的冰晶还能够以机械的方式毁坏微生物胞，---食品能够更长的坚持食品的。 而水果蔬菜鲜肉等用保鲜冷库长期贮藏，原理是一样的，只是蕞适合长期贮藏的冷库温度是不一样的。

草莓冷库保鲜技术：

   草莓清甜多汁，色彩艳丽---，不仅食用价值高，而且还有一定---价值，如具有清火解热、生津止渴、等药理作用，具有预防生病等食疗功能，但草莓采摘后水分蒸腾散失快，且易受---微生物---，因而草莓采摘后不易贮存。

   首先草莓采摘前要做一定的处理，用 0.1%～0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化，提高草莓抗损伤的能力。采收的成熟度要根据品种、用途和销售市场的远近等条件综合考虑，一般在草莓表面 3/4 颜色变红时采收为宜。采收时先剔除病、劣果，同时注意摘果时要连同花萼自果柄处摘下，要避免手指与果实的接触，不要翻动果实，以免碰伤果皮。