新融制冷-陵城区肉食冷库安装公司-冷库安装

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    2022-8-25

王经理
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蜂蜜冷藏库储藏方法及保鲜温度要求:

1、按照蜜源分别储藏

      不同的蜂蜜源,其颜色、香味、营养都不相同,因此入库前需分开储藏,以防蜂蜜混杂串味,影响品质。

2、避免发酵

      由于蜂蜜内含有一些酵母菌存在,当温度、湿度适宜时,酵母菌会生长繁殖,导致蜂蜜变酸影响口味。

3、蒸发水分

      如蜂蜜水分含量较大,入冷藏库前需将蜂蜜盛入大口器内,敞开放在干燥、通风的室内(室内温度需保持在25℃)静置几天,冷库安装,待水分蒸发完后储藏。

4、储藏温湿度要求

      冷库储藏蜂蜜的适宜温度为2-8℃,要注意冷藏库内温度稳定,库温上下波动不宜---3℃。低温储藏蜂蜜会结晶,这是一个物理变化,不是化学变化,所以蜂蜜本身的成分没有产生变化。蜂蜜冷藏库的相对湿度要控制在80%左右。




      一、冷库规划:

  冷库应该建多大

  冷库的目的是什么

  冷库施工现场在哪里

  冷库存放的货物是什么,冷库的温度设定是多少度?

  二、冷库设计方案:

  客户找到冷库---后,告知他的需求。冷库搭建商派---或技术同事与客户详细沟通后,现场确认后设计合理方案,陵城区肉食冷库安装公司,包括:确定制冷系统、仓库布局、材料、设备、配件的合理配置、电控、温控配置等。

  三、冷库安装:

  进入施工现场,根据施工图纸,核实工作实施情况,夏津县保鲜冷库安装公司,确定设备(仓体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等)的安装位置。

  先平整地板,再安装地板,在显眼的地方选一块漂亮的地板,禹城市药材冷库安装公司,做地板和蒸发器排水系统。地板安装平整,地板用料找平,板间挂钩锁紧,达到平整无空心感。

  根据现场情况选择一个角落并进行定位(即竖板与地板锁定)。这个角度向两侧延伸。只有竖板和竖板被锁定。当遇到垂直拐角时,漂亮的板子就定位了。放置在显眼的地方,安装在蒸发器的侧面时,要预先做好排水管。仓库外需要u型弯管和硅胶。

  了解冷库的安装规范后,还需要了解设备安装规范和制冷系统的连接方式。必须掌握这三个方面,才能掌握冷库安装的全过程。






 食品---的过程:

     食品在---间---过程中,热量的释放实际上是不均匀的放热过程,所以---过程对冷却设备的需冷量也是不均匀的。

食品的---过程由三个阶段组成:

      弟一阶段是冷却阶段,食品温度由于高于0°c降至0°c左右;

     第二阶段是冰晶形成阶段,食品温度由0°c左右降至-5°c左右;

     第三阶段是---降温阶段,食品温度由-5°c降至-15°c左右。

     在食品---的三个阶段中,第二阶段所需的冷量蕞大,此时---间所配阶段设备要全部投入运转,而在弟一和第三阶段,由于单位时间内热负荷较少,可适当降低风速,减少风量,以达到接能的目的。以往---采用的冷风机仅是一种转速,无法调节,如果冷风机配用双速或变速电动机,---的循环风量可以得到调节,从而达到节能目的。





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