淄博速冻冷库安装公司-冷库安装-新融制冷

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    2022-5-19

王经理
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草莓冷库贮藏保鲜的方法:

低温储藏法:

     低温冷藏是草莓保鲜技术中蕞基本也是蕞有效的保鲜方法。低温冷藏包括低温贮藏和速冻保藏。低温贮藏可减少病原菌的侵染、降低呼吸、---衰老,从而延长草莓的贮藏期。其适宜的贮藏温度为0℃,张店区香蕉冷库安装公司,相对湿度为90% ~95%。草莓的---温度为-0.8℃,采用-0.6℃作为草莓的冰温贮藏温度,处理后营养成分的变化、失重率和烂果率都很小,冷库安装,可使其保质期延长至50天左右。草莓长时间贮藏方法是低温速冻,速冻保藏时,草莓果实置于-40至-35℃下速冻,随后在-18℃低温冷库中贮存。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶,使细胞免受损伤,才能较好地保持果实原有的外观和鲜度。






冷库可以使用多久:

   一:冷库的正确开机操作,当安装好的冷库在弟一次使用或停机很久再次使用时建议控制好冷库降温的速度,---注意当冷库达到0度时应适当保持一定时间再降低温度,这样能---内部结构的完整性。

   二:库板保养的重要性,虽然库板只是起到一个保温的效果但为了---后期运行期间的保温性能,建议搬运时避免尖锐的物品碰撞导致凹陷或生锈的情况。 

   三:冷库的外观并不是一个整体而是由多块保温板共同拼接而成,建议时常对拼接处进行检查并做好相应的密封处理。

   四:不能忽视制冷机组的保养,如果有一段时间不使用冷库建议关闭冷库的总电源,使用期间定期清扫冷凝器---制冷效果,若---期间出现非正常的运行声音建议关机后检查并做好相应的处理。




草莓采摘后放入冷库热处理:

   国外研究发现,44℃热水和45℃热空气处理可以减少草莓果实腐烂、保持硬度、---果实口味、减少采后病害的发生、降低原始---基数。在随后的冷藏或者20℃的贮藏环境中,其---、霉菌数都较对较低。这表明热处理对果实的软化、颜色的加深及腐烂的抑制效果比较明显。对草莓果实采后热处理的生理效应研究表明:热处理能抑制乙烯释放,淄博生鲜冷库安装公司,钝化某些衰老酶的活性,并且能有效清除细胞内的活性氧,---果实成熟和衰老,提高果实抗性,明显降低果实腐烂指数。





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