冷库安装-淄博速冻冷库安装公司-新融制冷

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    2022-5-19

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草莓气调贮藏法

     气调贮藏主要通过控制co2和o2浓度的方法而达到抑制果实腐烂,延长果实寿命的效果。高co2浓度可以通过抑制某些病原---的代谢活动,---果实的成熟过程,进而减少果实腐烂。高浓度(10% ~20% )co2能延长草莓的贮藏期,并达到较好的贮藏效果。co2处理后可以提高大多数草莓品种的果实硬度。这与co2处理所引起的非原质体结构ph值的变化有关。因此,长途运输时,高浓度co2可---地控制草莓贮藏中病害的发生。同时低浓度o2(1%)结合5℃贮藏也可控制草莓采摘后的腐烂和软化,淄博速冻冷库安装公司,对其他品质指标无---影响。

      但是大家也要注意co2和o2浓度的控制,研究表明,60% ~100%的o2浓度可以减少草莓果实腐烂,但会增加影响感官品质的一系列---代谢产物的积累;同时当co2浓度高于20%或者o2浓度过低时,冷库安装,就会产生对草莓产生不利影响。过高浓度的co2还会引起草莓外部颜色由红变为紫红,甚至出现果肉内部组织被漂白或发酵所引起的异味。这在草莓保存的过程中需要注意。






冷库和冷柜之间有什么区别:

     单从字面意义来看,我们都能晓得冷库和冷柜是属于制冷设备的。冷库和冷柜有什么区别呢?

     冷库的特性:1、制冷面积大,能贮存更多地物品;2、主要针关于食品类资料,如乳制品、肉类、水产等等。

     冷柜的特性:1、冷柜也就是我们日常说的冰箱,在酷热的夏季,街头巷尾的小贩都用它来冷藏雪糕、棒冰。它采用了双重制冷技术,张店区香蕉冷库安装公司,处理了单一制冷方式难以克制的技术性问题;2、保温性能好的材质和较小的容量让冷柜愈加节约电能,而且运用了微电脑数字控制器,博山区食堂保鲜冷库安装公司,对节能愈加有利;3、透明挡板可以向顾客展现商品,提升销量。分明的晓得了冷库和冷柜的作用后,我们就晓得它们之间的区别了。冷库和冷柜都有制冷作用,但冷库愈加倾向于大批量物品的保管,而冷柜则多用于小商品的冷藏,能够随放随拿,愈加便当。








如何处理冷库制冷系统du塞故障:

  冷库制冷设备在使用过程中,难买出现制冷系统bingdu、du塞的故障,怎么解决制冷系统du塞呢?

  更换干燥剂或干燥过滤器,这种做法适用与轻度的冰堵。

  对于大型装置,拆除系统中原来的干燥器,临时安装一只大型的干燥器来吸湿。

  可给系统抽真空,水分在低压下汽化,然后北真空泵排除系统。但这种方法的效果不太明显,尤其是水分过多时。实践证明,一旦系 统内存水,再用真空泵给系统抽空使之汽化完全排出系统,是非常困难的。应给整个系统或各个部件加热烘干,边烘干边抽真空,可将水分che底清除,但操作起来比较麻烦。

  对于冷库脏du故障一般采用清洗或更换过滤网的方法排除。如果一次不能排除,可进行多次,直到脏du被排除。





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