学校食堂是否有---建造冷库呢?---是肯定的。为什么这么说?或者说建造冷库对于学校食堂到底有什么好处呢?主要有以下几个方面的考虑:
1)食品的安全
在食品安全问题频发的今天,要想---食品的品质就必须通过建造冷库来贮藏食品,无论是---还是大学高校,只要有学生在的地方,我们的食品安全问题都---,建造冷库可以使食品在一定的温度环境下达到较长时间的储藏,食品都是有保质期和保鲜期的,厨房双温冷库,一般来说,储藏在冷库里的食品可以延长一个月到半年不等。
2)卫生问题
也许有人会说,使用冰箱冰柜可以满足需求。对于家庭来说,冰箱冰柜是---的选择,食品存放的不多,占用空间小,便于安装拆卸。但是对于学校来说,可能是几百人甚至几千人的饮食问题,双温组装冷库,小小的冰柜冰箱满足不了需求。的是建造冷库相对于使用冰箱冰柜更为卫生,冷库保温材料可以采用彩钢的和不锈钢材料,不易腐蚀。卫生安全放心。
3)检查
门会定期或不定期的对学校食堂进行检查,从这个角度来说,建造冷库也是其要求之一。如果标准达不到要求,甚至会停业整顿。造成的损失不可估量。
冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑,由于其特殊的低温储藏用途,冷库建筑不但要---冷库内的低温环境,还必须解决维护围护结构隔热、防潮的问题,对于某些特殊冷库,如气调库更要解决气密性问题。另外,冷库所处的环境温度、湿度都是变化的, 而库内环境却要求恒定,所以冷库在进行建筑设计和建造的同时也必须解决冷库体始终存在的冷热交替变化问题。冷库建筑的特点,换句---,冷库隔热防潮隔汽应该怎么做?
1、冷库既是仓库又是工厂
冷库是仓库,因此要求货物运输方便、快捷;冷库又是工厂,且以低温生产为主,所以冷库的建筑结构体必须能满足低温生产工艺要求。
2、隔热和防冷桥
冷库隔热对维持库内温度的稳定,降低冷库热负荷,节约能耗及---食品冷藏储存有着重要作用,所以冷库墙体、地板、屋盖均应作隔热处理。此外,蒙阴双温冷库,冷库还应有一定的强度, 其楼板和地坪应有较大的承载能力。隔热层内应避免 产生“冷桥”,且要有---的隔热性能。冷库隔热层内壁设有保护层,以防装卸作业时损坏隔热材料。
正确的选择冷库库址,一般应考虑一下的基本条件:
交通运输:
必须考虑选址附近具有便利的水陆交通运输条件,以利货源调入和调出。对于大中型冷库要求附近尤船舶码头或有铁路通过,而且接轨方便可在附近企业接轨,力求缩短---线的长度。选址时应向---了解修建---线的可能性,并取得可以接轨的证明。中小型冷库主要以公路运输为主,故选址应尽量靠近公路,以缩短库外新建道路的长度。应尽量避免修建桥涵和隧道。
区域环境:
冷库库址周围应有---的卫生环境,故选址时应考虑当地城市建设的怨气发展规划,了解库址周围环境的卫生情况及今后污染的可能趋势。库址应远离产生有害气体、烟雾、物质、粉尘、臭气或对地下水有---污染的厂矿企业,尽量选择在工业区的上风地带,并宜位于污水处理场排出口的上游。库址还不应设在受污染河流的下游和院附近。
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