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四季豆冷库的储藏方法及储存温度要求:
1、采收事项
为了---的储藏保鲜四季豆,采收四季豆应以晴天为主,因为在阴雨天采收,储存时容易造成变质等现象,这样容易造成损失。
2、筛选整理
采收后的四季豆按照品质分级,剔除有病虫害、畸形、有损伤的四季豆。
3、预冷操作
为了---四季豆冷库的保鲜效果,四季豆入库前必须---行预冷操作,预冷方式可以采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,但是要注意预冷时间不要超过48小时。
怎样正确使用冷库?
冷库的库房管理工作涉及多方面的要求,冷库安装,要建立和健全岗位责任制,做好每一项工作。那么怎样正确使用冷库呢?
1.防止水、汽渗入隔热层,严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关
1)穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
2)库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电,冷风机水盘内不得积水。
3)未经---的热货不得进人---物冷藏间,以防止冷库损坏,---商品。
4)要管好冷库门,商品进出时要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。
草莓放入冷库化学保鲜:
化学保鲜一方面是用氧化剂处理草莓,德州储存冷库安装公司,以---果实采后细胞膜质的---化而导致的果实衰老褐变;另一方面是应用食品防腐剂或用药剂---激发果实的抗病能力。采前喷施cacl2,德州大型冷库安装公司,采后用浓度为1%的cacl2浸蘸、2,5-二甲样基------、so2、脱水---、植酸、---一酸、茶多酚复合保鲜剂用于草莓的保鲜,均取得了一定的保鲜效果。采用1×10-5或1×10-6mol/l茉莉酸---在20℃下熏蒸草莓24 h,能有效地抑制灰霉病。
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