冷库安装-新融制冷-德州水产冷库安装厂家

   肉类冷库，也可以说是冻肉冷库。大多是用于肉类，海鲜，家禽，肉类加工零售和批发行业。

   保鲜贮藏的产品有：家禽，牛肉，羊肉，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜等其他肉类食品。

   肉类冷库温度一般设计为-18℃~-23℃，是属于低温冷库中的一种。可以保鲜贮藏肉类6个月左右。

   如果要保存更长时间，可以把冷库温度设计的---。因为肉类在-18℃以下即达到休眠状态，但-23℃以下的低温比-18℃的低温可---延长冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，冷库安装，其中猪肉更明显。许多明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或---的温度下运输。客户一般要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。当然温度越低，冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高。

    肉类冷库设计温度也可以为0~5℃，一般是适合于鲜肉存放3-10天，尤其是那种急需冷链运输的冷鲜肉。

 食品---的过程：

     食品在---间---过程中，热量的释放实际上是不均匀的放热过程，所以---过程对冷却设备的需冷量也是不均匀的。

食品的---过程由三个阶段组成：

      弟一阶段是冷却阶段，食品温度由于高于0°c降至0°c左右；

     第二阶段是冰晶形成阶段，食品温度由0°c左右降至-5°c左右；

     第三阶段是---降温阶段，食品温度由-5°c降至-15°c左右。

     在食品---的三个阶段中，第二阶段所需的冷量蕞大，此时---间所配阶段设备要全部投入运转，而在弟一和第三阶段，由于单位时间内热负荷较少，可适当降低风速，减少风量，以达到接能的目的。以往---采用的冷风机仅是一种转速，无法调节，如果冷风机配用双速或变速电动机，---的循环风量可以得到调节，从而达到节能目的。