冷库安装-新融制冷-德州餐饮冷库安装公司

草莓放入冷库化学保鲜：

       化学保鲜一方面是用氧化剂处理草莓，以---果实采后细胞膜质的---化而导致的果实衰老褐变；另一方面是应用食品防腐剂或用药剂---激发果实的抗病能力。采前喷施cacl2，采后用浓度为1%的cacl2浸蘸、2，德州餐饮冷库安装公司，5-二甲样基------、so2、脱水---、植酸、---一酸、茶多酚复合保鲜剂用于草莓的保鲜，均取得了一定的保鲜效果。采用1×10-5或1×10-6mol/l茉莉酸---在20℃下熏蒸草莓24 h，能有效地抑制灰霉病。

香梨储存保鲜的条件：

  1、一般普通的梨子存贮方式简单。将鲜梨直接用2~3层的软纸包好之后，放到纸盒当中，放进冷库中储藏即可。温度调整到0℃左右一般都是可以储存两个月左右。

   2、鸭梨、雪花梨、长把梨采后不能像普通的梨子那样直接入0℃冷藏。直接放进去的话，会导致梨黑心---。一般都是需要10℃左右入库，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右

冷库储藏梨子的的办法以及管理技巧：

   1、梨在放入保鲜冷库储藏前，冷库安装，需要送入预冷间进行预冷，要知道梨保鲜冷库的制冷系统，拥有着稳定出场时的热负荷设计，一旦储藏物品的温度，武城县食堂冷库安装公司，高于冷库制冷系统设定的温度，又会加重系统的负荷，损伤冷库的制冷系统，影响了库内产品的储存。

　2、在放入冷库储藏前，应该提前做好相应的准备工作，将制冷机组提前打开，---库内的温度能够降至储藏所需。

　3、预冷过后的梨，要通---工挑选，然后放入保鲜袋或者纸箱中，注意数量不要过多，不要出现堆积现象。入库后的梨，纸箱可以暂时不用密封，待到冷却桶后再封口，这样可以降低大量结露现象。

　4、梨在存放时应该堆放在贮藏架上，贮藏架需要距离地面十五米左右；纸箱堆放应该成品字形，每层叠放的高度不宜超过三层，纸箱和纸箱之间要留有一定的空隙，便于空气的流通。

　5、库内的温度应该维持在一定的范围，建议保持在恒定的状态，温差波动不宜过大。

　6、库内一定要及时的通风换气，---空气的流动，新鲜；在通风时应该选择天气晴朗的早晨或者是傍晚进行，在关闭制冷机组之后开启排风扇。

　7、梨保鲜冷库要有专人管理，每天定期检查产品贮藏清况，注意不要频繁打开袋口，如果发现个别烂果，一定要及时清除。