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肉类冷库,也可以说是冻肉冷库。大多是用于肉类,海鲜,家禽,肉类加工零售和批发行业。
保鲜贮藏的产品有:家禽,冷库安装,牛肉,羊肉,猪肉,狗,鸡,鸭,鹅,鱼,海鲜等其他肉类食品。
肉类冷库温度一般设计为-18℃~-23℃,是属于低温冷库中的一种。可以保鲜贮藏肉类6个月左右。
如果要保存更长时间,可以把冷库温度设计的---。因为肉类在-18℃以下即达到休眠状态,但-23℃以下的低温比-18℃的低温可---延长冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉更明显。许多明确规定,冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或---的温度下运输。客户一般要求货物在运输期间温度保持在-18℃以下。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。
肉类冷库设计温度也可以为0~5℃,一般是适合于鲜肉存放3-10天,尤其是那种急需冷链运输的冷鲜肉。
冷库门的安装和调整应注意以下几点:
1.检查垫片是否有裂纹或撕裂。当对齐的门关闭时,您应该会感觉到阻力。如果感觉不到阻力,或者有可见的裂纹或裂纹,更换垫片。
2.检查铰链是否损坏,如果是,及时更换。具体方向如下:
冷库系统门的维护方法有哪些?
a、门关闭后,烟台冷冻冷库安装公司,抓住门的上下边缘靠近铰链,向你的方向轻轻拉动,检查铰链是否损坏或过度移动;
b、打开车门,抓住把手升高或降低车门,检查铰链机构是否有多余的运动。
c、目视检查铰链;
如果铰链或轴套损坏,请及时更换。
3.撬开上铰链盖,用螺丝刀或套筒扳手松开螺钉或螺栓(上铰链的控制门对齐)。
4.拧紧螺钉或螺栓。
5.测试几次门。如果螺钉松动,可以重新拧紧或更换。
冷库突然停电怎么办:
1、冷库装备备用电源 :
假如冷库冷藏货物比拟贵重,或者易受温度变化影响,那么能够思索为冷库装备备用电源,以---断电后短时间支撑冷库制冷设备运转。大型冷库能够思索装备发电机组,断电后自动切换发电机组发电,烟台冷库安装有限公司,以供运用。
2、冷库常备冰块 ;
关于一些小型冷库,用备用电源或者发电机组造价过高,造价低,这种状况一定要在冷库中常备一些冰块,假如遇到断电或者冷库制冷设备毛病,能够运用冰块维持冷库内温度。
3、做好断电预警:
冷库管理人员要经常关注当地电力部门通知,龙口市熟食冷库安装公司,如遇限电或者线路改造,及时做好应对工作。关于---性的电力设备毛病、线路被人为毁坏的状况,倡议装置断电警报器,及时收到警报,损失也将降到很低。
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