冷库安装-新融制冷-福山区药材冷库安装公司

草莓放入冷库涂膜保鲜：

     涂膜可以人为地形成一层保护膜，堵塞皮孔和气孔等水分散失的通道，从而减少水分的散失。同时，还兼有阻止果实内外气体交换，抑制果实的呼吸作用，同时可以防止微生物侵染，---草莓表面的光洁度，福山区药材冷库安装公司，从而达到保持果实品质和新鲜的目的。在草莓保鲜中使用较多、效果较好的是壳聚糖膜。壳聚糖)是甲壳素脱乙酞基的降解产物，由d-葡胺糖通过β-1，4糖苷键联结起来的高分子阳离子多糖。它可形成半透膜，调节果实的生理代谢，并对微生物有抑制作用。研究表明，壳聚糖可以抑制浆果类果实病原---的生长。壳聚糖涂膜能---降低13℃贮藏下草莓腐烂的发生，烟台水产冷库安装公司，---果实中几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶活性的上升，抑制因灰霉菌和根霉菌引起腐烂的效果与杀菌剂tbz相当。有研究表明，采前壳聚糖处理还可有效地控制果实的采前侵染。因此，壳聚糖处理可激发植物组织对病菌侵染的应激反应，包括---几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶的合成和促进植保素的产生。

草莓采摘后放入冷库热处理：

   国外研究发现，44℃热水和45℃热空气处理可以减少草莓果实腐烂、保持硬度、---果实口味、减少采后病害的发生、降低原始---基数。在随后的冷藏或者20℃的贮藏环境中，其---、霉菌数都较对较低。这表明热处理对果实的软化、颜色的加深及腐烂的抑制效果比较明显。对草莓果实采后热处理的生理效应研究表明：热处理能抑制乙烯释放，钝化某些衰老酶的活性，并且能有效清除细胞内的活性氧，烟台双温冷库安装厂家，---果实成熟和衰老，提高果实抗性，明显降低果实腐烂指数。