冷库安装-新融制冷-栖霞市水果冷库安装公司

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    2022-7-17

王经理
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蜂蜜冷藏库储藏方法及保鲜温度要求:

1、按照蜜源分别储藏

      不同的蜂蜜源,其颜色、香味、营养都不相同,因此入库前需分开储藏,以防蜂蜜混杂串味,影响品质。

2、避免发酵

      由于蜂蜜内含有一些酵母菌存在,当温度、湿度适宜时,酵母菌会生长繁殖,导致蜂蜜变酸影响口味。

3、蒸发水分

      如蜂蜜水分含量较大,入冷藏库前需将蜂蜜盛入大口器内,敞开放在干燥、通风的室内(室内温度需保持在25℃)静置几天,待水分蒸发完后储藏。

4、储藏温湿度要求

      冷库储藏蜂蜜的适宜温度为2-8℃,要注意冷藏库内温度稳定,库温上下波动不宜---3℃。低温储藏蜂蜜会结晶,福山区餐饮冷库安装厂家,这是一个物理变化,不是化学变化,所以蜂蜜本身的成分没有产生变化。蜂蜜冷藏库的相对湿度要控制在80%左右。




草莓气调贮藏法

     气调贮藏主要通过控制co2和o2浓度的方法而达到抑制果实腐烂,延长果实寿命的效果。高co2浓度可以通过抑制某些病原---的代谢活动,招远农产品冷库安装公司,---果实的成熟过程,进而减少果实腐烂。高浓度(10% ~20% )co2能延长草莓的贮藏期,并达到较好的贮藏效果。co2处理后可以提高大多数草莓品种的果实硬度。这与co2处理所引起的非原质体结构ph值的变化有关。因此,长途运输时,栖霞市水果冷库安装公司,高浓度co2可---地控制草莓贮藏中病害的发生。同时低浓度o2(1%)结合5℃贮藏也可控制草莓采摘后的腐烂和软化,对其他品质指标无---影响。

      但是大家也要注意co2和o2浓度的控制,研究表明,60% ~100%的o2浓度可以减少草莓果实腐烂,但会增加影响感官品质的一系列---代谢产物的积累;同时当co2浓度高于20%或者o2浓度过低时,就会产生对草莓产生不利影响。过高浓度的co2还会引起草莓外部颜色由红变为紫红,甚至出现果肉内部组织被漂白或发酵所引起的异味。这在草莓保存的过程中需要注意。






肉类冷库特点:

   1、冷库选择由彩色钢板,不锈钢板,---,无味,不生锈,可以降低由于内外的温差所产生的热量,制冷系统以达到更高校率的制冷。

   2、---的保温:肉类冷库采用---的复合材料制成的复合库板,重量轻,强度高,耐热性好,耐腐蚀,抗老化,冷库安装,防蛀,---,防霉,以---的保温材料下更能显示其---性。

   3、制冷设备节能,低噪音:肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音低。

   4、冷库位数码显示微电脑全自动电气控制,自动恒温空调,肉类冷库不需人。





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