邹城市活动冷库设计公司-冷库设计-新融制冷

草莓放入冷库辐照保鲜：

       草莓经辐射处理后具有---的保鲜效果，有利于草莓的防腐保鲜。辐射常用的射线有α、β、γ射线。其中γ射线穿透力强、能量大，适用于果蔬的内部杀菌。草莓经γ射线辐照后再置于4℃低温下冷藏，其---总数、霉菌数、酵母菌数均有所降低。在冷藏期间，微生物增长缓慢。草莓保鲜的蕞佳剂量为2.5~3.5 kgy，草莓经过辐照，可降低果实中微生物的含量，延长保鲜时间，并能保持草莓---的品质。此外，短波紫外线辐照也能减轻草莓贮藏期间的病害，达到---后熟的目的。

蜂蜜冷藏库储藏方法及保鲜温度要求：

1、按照蜜源分别储藏

      不同的蜂蜜源，其颜色、香味、营养都不相同，因此入库前需分开储藏，以防蜂蜜混杂串味，济宁---冷库设计公司，影响品质。

2、避免发酵

      由于蜂蜜内含有一些酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌会生长繁殖，冷库设计，导致蜂蜜变酸影响口味。

3、蒸发水分

      如蜂蜜水分含量较大，入冷藏库前需将蜂蜜盛入大口器内，敞开放在干燥、通风的室内（室内温度需保持在25℃）静置几天，待水分蒸发完后储藏。

4、储藏温湿度要求

      冷库储藏蜂蜜的适宜温度为2-8℃，要注意冷藏库内温度稳定，库温上下波动不宜---3℃。低温储藏蜂蜜会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化。蜂蜜冷藏库的相对湿度要控制在80%左右。