冷库设计-济宁果蔬冷库设计公司-新融制冷

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    2022-7-1

王经理
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草莓气调贮藏法

     气调贮藏主要通过控制co2和o2浓度的方法而达到抑制果实腐烂,延长果实寿命的效果。高co2浓度可以通过抑制某些病原---的代谢活动,---果实的成熟过程,进而减少果实腐烂。高浓度(10% ~20% )co2能延长草莓的贮藏期,并达到较好的贮藏效果。co2处理后可以提高大多数草莓品种的果实硬度。这与co2处理所引起的非原质体结构ph值的变化有关。因此,长途运输时,高浓度co2可---地控制草莓贮藏中病害的发生。同时低浓度o2(1%)结合5℃贮藏也可控制草莓采摘后的腐烂和软化,对其他品质指标无---影响。

      但是大家也要注意co2和o2浓度的控制,研究表明,嘉祥县速冻冷库设计厂家,60% ~100%的o2浓度可以减少草莓果实腐烂,但会增加影响感官品质的一系列---代谢产物的积累;同时当co2浓度高于20%或者o2浓度过低时,就会产生对草莓产生不利影响。过高浓度的co2还会引起草莓外部颜色由红变为紫红,甚至出现果肉内部组织被漂白或发酵所引起的异味。这在草莓保存的过程中需要注意。






解决小型冷库出现问题的小知识:

   1、若小型冷库的配电箱上显示屏不显示,弟一步要查看小型冷库电器的开关是不是失灵或接触---。

   2、小型冷库在安装后不制冷或是制冷效果差,济宁果蔬冷库设计公司,应查看制冷机的冷凝器是不是脏了,散热不好致使小型冷库的热量不能散出,若制冷剂渗漏,请人员对制冷剂进行处置;查看小型冷库的安装电脑控制器的参数是否正确,冷库设计,若不正确从头调整;当小型冷库的控制器失灵时,要进行替换且库内堆积物品应有一定的空隙可作疏通用。

   3、小型冷库在工作时若有反常的噪声,应停机检查,看是否应振荡致使小型冷库出现问题。若配电箱有反常的噪声,是因为接触器所发生的声响,表明接触器的运动部件不灵敏,济宁冷库设计建造公司,在断电后按一下接触器的吸铁可消除噪。






怎样正确使用冷库?

冷库的库房管理工作涉及多方面的要求,要建立和健全岗位责任制,做好每一项工作。那么怎样正确使用冷库呢?

1.防止水、汽渗入隔热层,严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关

1)穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。

2)库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电,冷风机水盘内不得积水。

3)未经---的热货不得进人---物冷藏间,以防止冷库损坏,---商品。

4)要管好冷库门,商品进出时要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。




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