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草莓放入冷库辐照保鲜:
草莓经辐射处理后具有---的保鲜效果,有利于草莓的防腐保鲜。辐射常用的射线有α、β、γ射线。其中γ射线穿透力强、能量大,适用于果蔬的内部杀菌。草莓经γ射线辐照后再置于4℃低温下冷藏,其---总数、霉菌数、酵母菌数均有所降低。在冷藏期间,淄博酒店冷库安装公司,微生物增长缓慢。草莓保鲜的蕞佳剂量为2.5~3.5 kgy,草莓经过辐照,冷库安装,可降低果实中微生物的含量,延长保鲜时间,并能保持草莓---的品质。此外,短波紫外线辐照也能减轻草莓贮藏期间的病害,达到---后熟的目的。
解决小型冷库出现问题的小知识:
1、若小型冷库的配电箱上显示屏不显示,弟一步要查看小型冷库电器的开关是不是失灵或接触---。
2、小型冷库在安装后不制冷或是制冷效果差,周村食品冷库安装公司,应查看制冷机的冷凝器是不是脏了,散热不好致使小型冷库的热量不能散出,若制冷剂渗漏,低温冷库安装厂家,请人员对制冷剂进行处置;查看小型冷库的安装电脑控制器的参数是否正确,若不正确从头调整;当小型冷库的控制器失灵时,要进行替换且库内堆积物品应有一定的空隙可作疏通用。
3、小型冷库在工作时若有反常的噪声,应停机检查,看是否应振荡致使小型冷库出现问题。若配电箱有反常的噪声,是因为接触器所发生的声响,表明接触器的运动部件不灵敏,在断电后按一下接触器的吸铁可消除噪。
草莓采摘后放入冷库热处理:
国外研究发现,44℃热水和45℃热空气处理可以减少草莓果实腐烂、保持硬度、---果实口味、减少采后病害的发生、降低原始---基数。在随后的冷藏或者20℃的贮藏环境中,其---、霉菌数都较对较低。这表明热处理对果实的软化、颜色的加深及腐烂的抑制效果比较明显。对草莓果实采后热处理的生理效应研究表明:热处理能抑制乙烯释放,钝化某些衰老酶的活性,并且能有效清除细胞内的活性氧,---果实成熟和衰老,提高果实抗性,明显降低果实腐烂指数。
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