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蜂蜜冷藏库储藏方法及保鲜温度要求:
1、按照蜜源分别储藏
不同的蜂蜜源,其颜色、香味、营养都不相同,潍坊冻品冷库安装厂家,因此入库前需分开储藏,潍坊物流低温冷库安装公司,以防蜂蜜混杂串味,潍坊冷库安装有限公司,影响品质。
2、避免发酵
由于蜂蜜内含有一些酵母菌存在,当温度、湿度适宜时,酵母菌会生长繁殖,冷库安装,导致蜂蜜变酸影响口味。
3、蒸发水分
如蜂蜜水分含量较大,入冷藏库前需将蜂蜜盛入大口器内,敞开放在干燥、通风的室内(室内温度需保持在25℃)静置几天,待水分蒸发完后储藏。
4、储藏温湿度要求
冷库储藏蜂蜜的适宜温度为2-8℃,要注意冷藏库内温度稳定,库温上下波动不宜---3℃。低温储藏蜂蜜会结晶,这是一个物理变化,不是化学变化,所以蜂蜜本身的成分没有产生变化。蜂蜜冷藏库的相对湿度要控制在80%左右。
气调库的安全性:
在气调库的建筑设计中还必须考虑气调库的安全性。这是由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。此外,在气调设备运行、加湿及气调库气密性试验过程中,都会在围护结构的两侧形成气压差。若不将压力差及时消除或控制在一定范围内,将对维护结构产生危害。为此,通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力---在设计的安全范围内。
气调库必须具有---的气密性。这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个蕞重要的特点。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求,而气调库对于气密性来说---。这是因为要在气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有---的气密性。以上是个人经验所得,希望能够帮到广大的朋友们,临沂新融制冷---冷藏保鲜、物流冷藏冷冻、冷冻速冻、等制冷设备冷库工程;专助于冷库设计、安装;水果冷库、速冻库、冷藏库、冷冻库、气调库、双温库、保鲜库、速冻冷冻冷藏工程等,可随时咨询。
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