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鲜食玉米在冷库能存放多长时间：

     冷冻设备温度控制在0℃以上温度控制在5～10℃之间，鲜食玉米用保鲜膜封好的，可以保存10～15天。没有包装处理的只能保存6～9天。（是指玉米刚削皮后新鲜无病虫害的，没有洗水的玉米，保存时间。）温度控制在0～5℃，玉米用保鲜膜包装的能储存10～30天，没有包装的的只能储存7～20天。2.冷冻设备温度控制在0℃以下温度控制在-5～0℃间，包装的玉米可以保存120～180天。没有包装的玉米只能保存90～150天。

     温度控制在-10～5℃之间，鲜食玉米能保存180～360天，没有包装的玉米只能储存150～330天。温度控制在-15～10℃之间，鲜食玉米包装好的能储存360～700天。没有包装好的玉米只能330～500天。3.鲜食玉米在冷库能存放多长时间？鲜食玉米在零下25℃的条件下快速进入冷冻状态，包装后在零下18℃的条件下，一般可以保质6-7个月。

鲜食玉米存入冷库存储前注意事项：

     将玉米除去包衣和花须，挑选果实饱满，没有病虫害的果穗；然后漂烫，一般用沸水煮8分钟左右，漂烫时可以加入5%的盐和0.2%的食用柠檬，这样会使玉米更具风味，色泽更漂亮。漂烫后迅速冷却（用冰水降温），沥干水分后放入零下25℃速冻，---时间以整个玉米穗冻实为宜；

    然后用复合膜包装封口，置于零下18℃室温内储藏，保质期可达到6―7个月。如果在2―3个月内销售，则不需要漂烫这一道工序。

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