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食用菌的速冻冷藏:
香菇速冻贮藏:
香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展,自福建袋栽香菇普及之后,浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷后,捞出沥干,坊子区水产冷库安装公司,迅速置于‐(~‐﹨0℃的---温冰库中速冻,然后放入‐8~‐℃冷库中贮藏,通过“冷链”工程进入消费者家庭,据称速冻香菇保藏期达1.5~2年。
金针菇速冻贮藏:
新鲜金针菇被采收后、经整理分装于食品袋中,每袋装入量按l00克、200克或500克定量,并经热合封口或抽真空封口,随即放入‐℃的冰库中贮藏,保鲜期达1年以上,营养及风味---。
冷库管理规范冷库管理办法
冷库要按有关规定提取大修理,做到专款。 冷库必须认真执行有关的维护检修制度。 冷库维护检修工作要列入议事日程, 配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合,以日常维护为主,切实把建筑结构、机器设备等维护好,使其经常处于---的工作状态。 为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况,便于管理和维修, 要按标准建立完善的技术档案。 要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。
冷库的机械制冷原理:
冷库储藏是采用机械方法控制储藏环境温度的一种较---的储藏方法,zui大优点是可以创zui适应的温度条件,zui大限度抑制果蔬生理代激,安丘市冷饮冷库安装公司,达到比较理想的储藏效果。
冷库的建造和通风库基本相同,只是对隔热材料的要求更严格一些,潍城区组合冷库安装厂家,因为库内要保持---的温度,常年使用,所以隔热材料的绝热性能要比通风库的大。如今冷库的使用越来越普遍,冷库安装,学会对冷库维修是及其重要的,要想回对冷库进行维修,就必须了解冷库的机械制冷原理、设备.制冷原理 借助汽化温度很低的制冷剂在压缩机组内进行的不断循环舶气态一液态互变过程中,不断把储藏库的热量传递到库外而使库内温度降低,从而保持果蔬所要求的适宜温度。
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