粉条是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史,蔬菜水果冷库,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。粉条的贮藏标准我们应该主要几点:
1、冷凝:粉条加工好以后温度---不能直接进到冷冻库里面,需要冷凝(湿度很大的室内阴凉冷凝时间不少于12小时,只要粉丝表面不硬化,不脱水,阴凉时间可以延长,有利于粉丝品质);
2、粉条冷冻库:将粉条放在冷库内冷冻先预冷然后缓慢降温,直至完全结冻,若骤然降温,粉丝会被冻裂冻泡,因此温度应控制在-7~-5℃为宜。通过冷冻后的粉丝易于分散,水果冷库批发,无并条现象,并能增加弹性。
食品冷冻库制冷设备:
冷库的制冷设备给您是哪种---的,菏泽水果冷库,这关系到您预算、以及机组保修率的问题。制冷机组的种例如:比泽尔、谷轮都是比较的品牌价格相来说冷库造价就要高一些。这也是影响安装冷库费用的因素。
关于食品厂15000㎡食品冷冻库制冷设备造价问题,新融制冷必须知道以下问题的回答:计划冷库的大小、储藏产品、计划储藏期限、日进出货量及频率、对制冷设备品牌有没有偏好等等。然后新融制冷的技术员会根据您问题回答的信息,等于已经了解您对建造冷库的要求进而后给您设计冷库建造方案和对应的报价方案。
冷库冷却系统的设计选择:
冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机,但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。
冷库板设计选型:
小型冷库底板---,优先采用发泡成型的外表保护材料彩钢瓦,冷库水果批发,镀锌钢板,花铝板等等;对于一些要求比较高的特殊场合,应当合理运用sus 304不锈钢板材,sus 316不锈钢板。
热力膨胀阀:
冷库设计建造中制冷装置的热力膨胀阀适用于---液面的蒸发器,有内平衡式和外平衡式之分。具体的选型原则主要根据制冷量大小、制冷剂种类、节流前后的压力差、蒸发器管内制冷剂的流动阻力等因素来确定热力膨胀阀的形式和型号。一般情况需考虑20%~30%的余量。
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