冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、、育苗、科学试验等物品的储存,泰安制冷设备,冷库实际上是一种低温冷藏库,
也是归于制冷设备的一类,其大小以及制冷效果相对于冰箱等设备大很多,但其制冷原理是一样的。
冷库的分类:
冷库建造也分很多种类,既然涉及到冷暖,那么温度必定是位的。所以冷库分为高温,中温,低温,---温,---冷库这几种。
(1)高温库(保鲜库)温度一般为(+5℃~-5℃)适宜存放(蔬菜、水果、干制食品)
(2)中温库(冷藏库)温度一般为(-10℃~-20℃)适宜存放(肉类食品、禽、鱼虾)
(3)低温库(速冻库)温度一般为(-20℃~-45℃)适宜存放(圆、水饺等短时间速冻品)(4)---温库(冷冻库)温度一般为(-30℃~-80℃)适宜存放(金枪鱼、化工物等特殊昂贵物品)
(5) 冷库(---库)温度一般为(2℃~8℃)适宜存放(---、药剂等)
一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%,而对于冷库这种对于温度有特殊要求的工程,氨制冷设备回收公司,材料费所占的比重会更多,大型制冷设备回收, 冷库投资是一项长期的、 有收益---的投资,目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的投资,但的原料更能换来长期的---。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求, 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想取得---的经济效益, 必须重点对其进行控制。
鱼体内水分和蛋白质的含量较多,而结缔组织较少,因此极易。除部分淡水鱼在捕获后可活着运输外,大多数鱼类为了保持其鲜度,一般在捕捞现场迅速将死去的鱼进行冷却。使预提温度降到5~0℃,即冷却到接近肌肉汁液的点(-0.6~-2.2℃)。冷却地址了鱼体微生物的活动能力,---了鱼体内生化反应过程,在短期内可保持鱼得鲜度。目前冷却鱼类的方法有碎冰冷却法和液体介质冷却法。
今天我们主要聊聊碎冰冷却法。这种方法是目前应用广的方法。用碎冰冷却鱼体时,冰与鱼体直接接触,冰在融化时从鱼体吸收热量而使鱼体冷却。此法速度较慢,而且鱼体温度达不到0℃。鱼体冷却速度与鱼的品种、大小有关系。多脂鱼或大型鱼类的冷却速度较少脂鱼或小型鱼类慢,回收大型制冷设备,如由20℃冷却到1℃时,当鱼体厚度为5cm时需110min,6cm需150min,7cm需234min,8cm需325min。
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