鱼体内水分和蛋白质的含量较多,而结缔组织较少,因此极易。除部分淡水鱼在捕获后可活着运输外,大多数鱼类为了保持其鲜度,一般在捕捞现场迅速将死去的鱼进行冷却。使预提温度降到5~0℃,即冷却到接近肌肉汁液的点(-0.6~-2.2℃)。冷却地址了鱼体微生物的活动能力,苍山螺杆机组,---了鱼体内生化反应过程,在短期内可保持鱼得鲜度。目前冷却鱼类的方法有碎冰冷却法和液体介质冷却法。
今天我们主要聊聊碎冰冷却法。这种方法是目前应用广的方法。用碎冰冷却鱼体时,冰与鱼体直接接触,冰在融化时从鱼体吸收热量而使鱼体冷却。此法速度较慢,水冷螺杆机组,而且鱼体温度达不到0℃。鱼体冷却速度与鱼的品种、大小有关系。多脂鱼或大型鱼类的冷却速度较少脂鱼或小型鱼类慢,冷水螺杆机组,如由20℃冷却到1℃时,当鱼体厚度为5cm时需110min,6cm需150min,7cm需234min,8cm需325min。
我们都知道,冷库越大单位平方的造价就越低,冷库温度越低,螺杆并联机组,所需要的设备价格就更贵一些。正常情况下都是这样的。
其中冷库收费的地方都有哪些呢。
1、冷冻库价格-库体费用:
如冷库库体的聚氨酯板、梁/柱加强、顶和底等。如某些面需要地基混凝土等结构,看具体情况由某一方负责。
2、冷冻库价格-机组费用
冷却压缩机组——机组可以说是冷库的---了,不同品牌的机组其效率价格差异会很大。
3、冷冻库价格-配件费用:如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关……等等.
4、冷冻库价格-杂费:如冷库设备运输、冷库化霜排水系统、冷库安装人工费用等等 。
实现冷库开源节流的做法:
现在我们对冷库的使用已经非常普遍了,但是冷库的能耗问题一直是我们多面临的一个重要问题,实现能耗的下降不仅可以为节约能源,并且可以有效实现冷库运营成本的下降,实现冷库行业的开源节流。要想实现这方面的目标,冷库行业可以这样做。
先对冷库的使用时段进行控制,因为很多地方因为电网的供电不足,---相关部门就会---相关政策控制相关时段的用电量,供电局一般会---相关方面的规定采取国际惯例,讲---中的24h分成各个用电时段,按照不同的时段进行电价的控制,从而控制人们在该时段的用电量。我们在夜间谷时段进行冷库的制冷,这样可以节省电费开支,分时段计价供电是供电局运用经济杠杆原理,使用户充分利用夜间谷时段用电和平时段用电而尽量避让峰时段用电,---电网正常供电。
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