装配式冷库(组合冷库)由于其方便安装、拆卸,目前在行业内已得到广泛的应用,贮藏果蔬,鲜果等食品由于其特性,很适合建造装配式冷库,装配式冷库一般适用于小型冷库,大型保鲜蔬菜冷库造价,造价较低,但是大中型冷库一般选择土建式冷库较多,新融制冷建造过很多装配式冷库,在上海奉贤区某公司的贮藏鲜果的装配式冷库就是其中的一个,该冷库采用谷轮制冷压缩机,库内使用冷风机,采用电脑控制系统进行控制,另外还配有温湿度仪和报警设备,可以---的掌握冷库内的情况并及时反馈。冷库建成以来,常州保鲜冷库,一直正常运转,没有出现任何问题。下面简单介绍一下贮藏鲜果、果蔬的装配式冷库的冷间规格,冷藏符合和冷藏单位负荷。
大葱储存保鲜方法技术:
(1)蔬菜冷库贮藏法。将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,保鲜冷库供应厂家,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0~l℃,大型水果保鲜冷库,相对湿度80%~85%。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱。
(2)窖藏法,采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存。窖内保持0℃低温,注意防热防潮。
(3)地面贮藏法,在背风处的平地上,铺3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱码在沙上,根朝下,宽1~1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
(4)架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7~10千克的捆,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂。露天架藏,应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查,防止大葱---,及时剔除变质的植株。
选用制冷机应考虑的问题:
1)噪声。噪声值不仅随制冷机的大小而增减,而且各种类型的冷库制冷机得噪声值是相差较大的。
2)有些制冷机所用的制冷剂有毒、有---气味,具有燃烧性。所以选型时必须严加注意其适用场所。
3)压缩制冷机所用cfcs制冷剂会破坏---中的臭氧层,达到一定程度时,将会给人类带来灾难。
4)振动。 压缩制冷机运行时的振动频率与振幅大小因机种不同相差较大。对于制冷站房周围有防振要求的,应选择振幅较小的压缩制冷机或运行无振动的化锂制冷机。制冷机的基础与管道一般进行减振处理后均能达到要求。
5)---投资与运行管理费 制冷机在相同制冷量的情况下,往往会由于选用的机种不同,而造成---投资相差较大。
6)冷却水的水温与水质 。冷却水进机水温一般以24~32℃为宜。不同的机型有不同的冷却水进机蕞高温度允许值,选择时必须查阅设备选型手册。
7)优先选用定型成套的制冷机组。
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