蔬菜保鲜冷库的重要意义：
近几年来，的老百姓种菜，已经不仅仅是满足自己所需，今天，我们从地里采摘出来的新鲜蔬菜，明天就有可能通过冷库保鲜技术已经到了它的销售地———日本或者韩国。蔬菜销售流转速度的加快以及保鲜技术水平的提高，制冷设备配件，给菜农带来了---的收入。
我国蔬菜播种面积占总面积的三分之一以上，产量约占总产量的 67% ，大力发展我国蔬菜出口有助于---我国蔬菜市场的供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题，促进我国经济的发展。据海关统计，鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的 50% 以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。蔬菜出口以沿海、沿边的省市为主，出口的主要产品是蘑菇冻罐头、竹笋罐头以及鲜冷冻蒜头、芦笋、洋葱、胡萝卜、白萝卜、菠菜和马铃薯等 20 多类，维修制冷设备，出口以一般贸易为主要方式。
国际市场蔬菜需求量加大 我国蔬菜生产成本低，市场价格远低于发达，是加入世贸组织后的优势类农产品之一。但目前我国蔬菜的国际竞争力仅停留在价格上，其品种、产后处理、和安全性等方面与发达还存在一定的差距，应充分提高国内蔬菜的加工水平和商品品质。
实现冷库开源节流的做法：
现在我们对冷库的使用已经非常普遍了，但是冷库的能耗问题一直是我们多面临的一个重要问题，实现能耗的下降不仅可以为节约能源，并且可以有效实现冷库运营成本的下降，实现冷库行业的开源节流。要想实现这方面的目标，山东制冷设备，冷库行业可以这样做。
先对冷库的使用时段进行控制，因为很多地方因为电网的供电不足，---相关部门就会---相关政策控制相关时段的用电量，供电局一般会---相关方面的规定采取国际惯例，讲---中的24h分成各个用电时段，按照不同的时段进行电价的控制，从而控制人们在该时段的用电量。我们在夜间谷时段进行冷库的制冷，这样可以节省电费开支，分时段计价供电是供电局运用经济杠杆原理，使用户充分利用夜间谷时段用电和平时段用电而尽量避让峰时段用电，---电网正常供电。
今天，人们认识到需要一种适应技术的---性，而且也乐于接受这种适应技术。但是应该记住冷库不仅从设计和布局经受检验，而且对社会、经济和文化环境也应作好。只有这样才有可能采用适应的技术和设备创造出一个新的设计，为了符合冷库或冷链的作用要求，还必须研究冷藏间和在冷藏间以外两方面的情况，这是极其重要的。欲知详情，多年来在许多情况下从冷库的现场设计开始，以及冷藏降温达到要求的储藏温度结束为止所取得的经验表明，正确的途径是在---时---地规定所需要的项目，以此来决定冷库提供服务的形式、设计要求和需要设备，以达到预期目的。其他环节是冷库操作问题，工业制冷设备，这项工作原是由负责承包商移交下来的。显然，复式压缩机的操作和维修的培训，不仅仅是冷库操作管理的一部分。产品知识、操作规程、适当的加工设备与管理程序是造成冷库经营成功不可缺少的因素。
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