大葱储存保鲜方法技术：
（1）蔬菜冷库贮藏法。将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
（2）窖藏法，采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
（3）地面贮藏法，在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
（4）架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，小型保鲜冷库安装，防止大葱---，及时剔除变质的植株。
食品冷库用蒸发压力调节阀、旁通调节阀、水量调节阀和低压控制器来控制各种压力。高温库蒸发器出口安装蒸发压力调节阀，---了五个冷库在各自所需的蒸发压力下工作。当五个冷库内只剩下一个冷库未达到规定温度值，保鲜冷库造价，而吸气力降低到某一给定值，枣庄保鲜冷库，旁通阀自动打开，让一部分高压制冷剂蒸气直接进入吸气管，使吸气压力保持在给定值智商，避免了压缩机出现不该有的启停频繁现象。在冷却水进水管路上安装水量调节阀，把冷凝压力控制在所需的范围内。
低压控制器控制吸气压力，有五个冷库都达到规定温度时，一旦吸气压力降至低压给定值时，低压控制器的触点马上断开，保鲜冷库设备，切断压缩机电机电源，使压缩机立即停车。
1、开门次数应尽量减少，缩短打开库门的时间，如有---可在冷库门内安装隔冷pvc门帘，降低冷量损耗。
2、冷库库体、库门严禁碰撞。
3、库体、库门组件出现松动要及时调整。
4、库体地台板上面建议铺钢板、胶板、铝板或灌注水泥等防护层，尤其是地台板上面手里较大的情况。
5、冷库安装平衡窗、门---丝也一定要通电。
6、冷库不能长期在温度高于80℃的环境中使用。
7、两个独立冷库安装在一起时，冷库之间间隔距离不应小于500mm，并保持通风。
8、除人员外，任何人不得将冷库及门进行分解和改进，否则还会造成库体漏冷或库体强度不够等事故。
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