常见的蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜,利用冷库可延长蔬菜的保鲜期,减少蔬菜因熟化程度过快而造成的损失。从而使蔬菜的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜目的。冷库贮藏蔬菜必须先预冷,利用休眠现象防止蔬菜采后发芽,并且能保持其生命活性,冷库设计,防止失水、失重、失鲜,抑制蔬菜的呼吸作用。
把好预冷关。蔬菜预冷是蔬菜产品保鲜的重要环节,如果达不到预冷的温度指标即出库销售,很可能会造成产品尚在运输途中就变质腐烂,带来---的---。手心要求预冷库的容积充足,即库容和产量要配套,否则若量大于库,就会造成很大的损失,一般的重量标准是每平方米冷库可预冷 250 — 500 公斤产品,即叶菜类在 500 公斤以内,这要依具体品种而定。时间标准是崽小时左右达到预期效果。温度标准是:产品中心温度 1 — 10 ℃不等,因品种而定,以不受冻害为标准。
双级制冷循环是在单级制冷循环的基础上发展起来的,其压缩过程分两个阶段进行,来自蒸发器的制冷剂蒸汽---入低压级汽缸压缩到中间压力,经过中间冷却后再进入高压级汽缸,压缩到冷凝压力进入冷凝器中。一般蒸发温度在-25℃~-50℃时,应采用双级压缩机进行制冷。 制冷系统由蒸发器、双级压缩机、油分离器、冷凝器、中间冷却器、贮氨器、氨液分离器、节流阀及其它附属设备等组成,相互间通过管子联接成一个封闭系统。其中,中间冷却器利用少量液态制冷工质在中间压力下汽化吸热,使低压级排出的过热蒸汽得到冷却,降低高压级的吸气温度,同时还使高压液态制冷工质得到冷却。
如今冷库市场越来越广,安装工程施工也变得越来越普遍,但是经过长期的实践发现,冷库安装工程中存在着很多重点和难点,冷库设计安装,只有将这些重点和难点各个击破才能实现冷库安装工程的更,下面带大家了解一下冷库安装过程中存在的一种重点和难点。
先就是要---冷库的密封性,气调冷库设计,有些冷库在安装的时候经常会存在漏气的情况,如果发生漏气将会影响到整个冷库空间的使用性能,更---的还会导致---规模返工,需要将整个空间---的拆除整修。所以我们在进行冷库工程施工的过程中通常要求地面、墙体、屋面保温隔汽系统形成一个非常完整的整体,在一个较为密闭的空间内。所以冷库施工中密封性是其中的一个施工难点,也是冷库工程兴建成败的关键点。
冷库施工的关键点还在于冷库的保温隔热系统的安装以及机电工程的安装,这也是其中为关键的环节,在于---保温隔气系统的密闭性处理措施以及防冷桥节点,也就是防止冷量传递节点的处理。
冷库施工中的屋面建设方面的问题,这是一个非常---的工程,物流冷库设计,是重点同时也是难点,整个屋面的施工工程不仅包含屋内施工,同时也包含外墙的施工工程。
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