莒南冷库设计-新融制冷-冷库设计服务

　　1．蜂窝的清洗

　　蜂窝在始末一段时间运用后，内部会变黑，必须守时清洗，双温冷库的设计方案，坚持洁净。在拆取蜂窝时，应避免将其损坏，清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干，再装于冷柜上。

　　2．冷柜的清洗步骤

　　移走柜内商品和杂物，存入冷库中。

　　在清洗前堵截柜内和机组电源。

　　将电扇组件挂起来，电扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，恢复 原位，避免碰坏其它制冷管道和电线插头。

　　用清洗剂清洗全部表面，不要用高压水枪对柜子内部进行冲刷。

　　柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电任务。避免电扇电机直接与水接触。

　　3．机组各首要零部件守时检查的项目包含：

　　压缩机开停机能否一再，任务能否有失常响动。

下面由冷库安装厂家为大家做详细解答：

　　果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。

　　呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

　　温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，---地降低果蔬耐贮性与抗病性。

　　低温是抑制微生物生长和的方法，在5 ℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地---净菜的与新鲜度。

　　但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。

　　例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害---表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值。

　　因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，农产品冷库设计，防止冷害发生。

　　尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。